Pão de Queijo

O tradicional pão de queijo mineiro ensinado passo a passo para você fazer em casa!

Ingredientes:

• 4 copos (americanos) de polvilho doce (500 g)

• 1 colher (sopa) tempero ou sal a gosto

• 2 copos (americano) de leite (300 ml)

• 1 copo (americano) de óleo (150 ml)

• 2 ovos grandes ou 3 pequenos

• 4 copos (americano) de queijo minas meia cura ralado

• óleo para untar

Modo de Preparo:

1. Coloque o polvilho em uma tigela grande.

2. Em uma leiteira aqueça o leite, o óleo e o sal.

3. Quando ferver, escalde o polvilho com essa mistura, mexa muito bem para desfazer pelotinhas.

4. Deixe esfriar.

5. Acrescente os ovos e vai sovando bem até incorporar tudo a massa.

6. Acrescente o queijo e sove mais um pouco para ele se misturar bem em toda a massa.

7. Unte as mãos com óleo, se necessário.

8. Enrole bolinhos do tamanho que desejar e coloque-os em uma assadeira untada.

9. Leve ao forno médio (180º C), preaquecido.

10. Asse até ficarem douradinhos.